Информация

Пшеничен корем: Не вярвайте на всичко, което четете

Пшеничен корем: Не вярвайте на всичко, което четете


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Пшеничният корем, от превантивния кардиолог Уилям Дейвис, MD, обяснява как премахването на пшеницата от нашите диети е ключът към постигането на постоянна загуба на тегло и облекчаване на широк спектър от здравословни проблеми, включително храносмилателни разстройства и имунни проблеми.

Дейвис казва, че излишната мазнина не е свързана с бездействие или диети с високо съдържание на мазнини, а вместо това се дължи на любовта ни към храни като хляб, тестени изделия, кифли и торти.

В тази книга той предлага на диетите стъпка по стъпка план за създаване на хранителен начин на живот без пшеница, така че да се постигне драматична загуба на тегло и оптимално здраве.

Основи на пшеничен корем

Уилям Дейвис обяснява, че има много опасности, свързани с диета, съдържаща пшеница.

Инсулинов отговор

Той заявява, че пшеницата има уникален състав от сложни въглехидрати - 75% амилопектин и 25% амилоза, което има особено негативен ефект върху регулирането на кръвната захар.

Въпреки че всички въглехидратни храни имат влияние върху нивата на кръвната ни захар, отговорът ни към пшеницата е по-тежък поради състава си.

Съхранение на мазнини

Той също така казва, че когато ядем пшеница, това не само задейства инсулинов отговор, който насърчава складирането на мазнини - особено мазнините в корема, но поради наличието на съединения, наречени ендорфини, също така увеличава апетита ви, така че да ядете повече калории.

Глутен

Пшеницата също съдържа протеин, наречен глутен, който причинява целиакия, състояние, което д-р Дейвис описва подробно, тъй като това е най-често диагностицираната алергия към пшеница.

Въпреки това, глутенът е замесен и в много други нарушения, включително синдром на раздразненото черво, артрит, неврологични състояния, кандидоза и рак на стомашно-чревния тракт.

6 възможни ползи от спазването на диетата с пшеничен корем

  • Загуба на тегло до петдесет килограма в рамките на първите няколко месеца.
  • Облекчаване на диабет тип 2 и метаболитен синдром.
  • Възстановяване от улцерозен колит и цьолиакия.
  • Подобряване на нивата на холестерола в кръвта.
  • Намалено възпаление и болка при ревматоиден артрит.
  • Намаляване на косопада и псориазис.

Повечето диети изпитват копнеж и симптоми на отнемане, когато за първи път елиминират житото от диетата, но можете да смекчите удара, като постепенно стеснявате приема на пшеница за една седмица.

Пшенични алтернативи не се препоръчват

Пшеничният корем съветва диетите, че много от предлаганите на пазара храни без пшеница не са наистина здравословни храни, тъй като съдържат съставки като царевично нишесте това ще ви направи мазнини и диабетици.

Тъй като Дейвис вярва, че диетата с ниско съдържание на въглехидрати е по-здравословна за нас, той съветва ограничаването на зърна без глутен като ...

  • овес
  • киноа
  • просо
  • амарант

Той казва, че те са най-добре ограничени до ½ чаши за порция и се консумират само след като се използва процесът на изтегляне на пшеницата е приключил и е постигнато идеално тегло. Това важи и за бобовите растения.

Добри алтернативи на пшенично брашно

Рецептите в пшеничен корем заместват пшеничното брашно със съставки като кокосово брашно, смлени ленени семена и ядки защото това са питателни храни, които не предизвикват анормални реакции, подобни на тези на пшеницата.

Дори плодът е ограничен в тази програма, тъй като е с високо съдържание на захар, но са разрешени малки порции като две ягоди, десет боровинки или няколко клина на ябълка.

Препоръчителни храни

Пиле, пуйка, говеждо месо, бивол, щраус, сьомга, яйца, сирене, спанак, домат, патладжан, гъби, лук, боровинки, ягоди, къпини, малини, череши, ябълки, портокали, авокадо, сурови ядки (бадеми, пекан, орехи , шам-фъстък, бразилски ядки), тиквени семки, слънчогледови семки, сусамово семе, ленено семе, кокосово брашно, юфка ширатаки, зехтин, кокосово масло, горчица, билки, подправки, чай, кафе, червено вино.

Примерен план за хранене без диета с пшеница

закуска

Тиквени мъфини с крема сирене
Кафе или чай

Сутрешна закуска

Шепа сурови бадеми, пекан или шам-фъстък

обяд

Турция обвивка от ленено семе от авокадо

Следобедна закуска

Бери кокосов пюре

Вечеря

Пица без пшеница
Смесена зелена салата
1 чаша червено вино

десерт

Шоколадово фъстъчено-маслено фиде

Разходи и разходи

Пшеничен корем: Отслабнете пшеницата, отслабнете и намерете пътя си обратно към здравето на цена от 15 долара.

Професионалисти

  • Предоставя уникална информация за потенциално отрицателните последици за здравето на пшеницата.
  • Насърчава консумацията на зеленчуци, сурови ядки и семена.
  • Може да помогне за облекчаване на голямо разнообразие от хронични състояния на здравето.
  • Включва седемдневен план за хранене с рецепти без пшеница.

Против

  • Повечето диети изпитват копнеж и симптоми на отнемане, когато за първи път елиминират житото от диетата.
  • Ограничава консумацията на много здравословни храни, включително плодове, бобови растения и зърнени храни без глутен.
  • Насърчава консумацията на изкуствени подсладители.
  • Планът за хранене на пшеничен корем е с относително високо съдържание на мазнини.

3 ключови неща, които трябва да знаете

1. Където съм съгласен с д-р Дейвис

безглутенова боклучна храна

Ако ядете без глутен, трябва да избягвате преработените безглутенови продукти. Избягвайте крекерите от бял ориз и закуска, тъй като те са пълни с преработено бяло оризово брашно. Избягвайте бисквитките и тортите без пшеница, защото те все още са сладки!

Вместо това, не забравяйте да изберете тези опции за здравословна храна: киноа, кафяв ориз, повече плодове и зеленчуци, ядки и семена, зеленчукови нишестета, боб, грах, други бобови растения, кафяви оризови хлябове и брашна и без глутен овес.

2. Защо Дейвис и други експерти смятат, че пшеницата е нездравословна

  • Един пример, който имам за вас, е, че храним жито на животни, за да ги угояваме. Защо бихме искали да угояваме?
  • Съвременната реколта от пшеница е по-малко хранителна, отколкото преди. Това е вярно с повечето големи хранителни системи в целия свят.
  • Повечето твърдят, че тази съвременна житна култура не се усвоява добре в чревния ни тракт. Това не е доказано, просто теория.

3. Как хората губят тегло, като избягват пшеницата?

Откриваме глутен и пшеница в почти всички основни хранителни продукти там. Всеки хляб, който получавате в ресторант, най-вече зърнени храни и дори подправки съдържат глутен.

Придържайки се към диета без пшеница, трябва да избягвате много изкушаващи ресторантьорски храни и десерти като понички и пица. Почти сте принудени да правите повече домашно готвене и бъдете по-внимателни към храненето си. Трябва да проверите етикетите на храните. Всички тези действия водят до загуба на тегло и е възможно просто да направите по-добър избор на храна като цяло.

FYI: Счита се, че 0,2-0,8% от хората имат заболяване на Celiac (състояние, което означава, че тялото ви не понася глутен).

Д-р Дейвис изнася лекции за диетата си


В по-голямата си част диетата с пшеничен корем е добър план, но не е необходимо да го следвате 100%. Просто не забравяйте да ядете по-здравословна диета, пълна с вашите плодове и зеленчуци, и трябва да се справите добре.

Все още ям пшеница и глутен

Аз обаче не ям много жито. Вместо това избирам повече кафяв ориз, сладки картофи, ръжени бисквити (те съдържат глутен), покълнали зърна (които имат по-високо съдържание на витамини и минерали) и киноа. По принцип не ям хляб за хранителни стоки, освен ако това е покълнал зърнен хляб или наскоро беше изпечен в пекарната.

Ако ще ядете пшеница често, препоръчвам да изберете покълнало жито или древна зърнена пшеница (това означава, че е от по-питателна житна култура).

Книгите

В момента д-р Дейвис разполага с две книги за пшеничен корем.

Пшеничен корем който е достъпен на Amazon тук.

Готварската книга за пшеничен корем който е достъпен на Amazon тук.

Тази статия също беше съавторство от Никол Герман (RD, LD)

От Mizpah Matus B.Hlth.Sc (Hons)

    Препратки
  • Dewar, D. H., Donnelly, S. C., McLaughlin, S. D., Johnson, M. W., Ellis, H. J., Ciclitira, P. J. (2012). Целиакия: управление на персистиращи симптоми при пациенти на безглутенова диета. Световно списание по гастроентерология: WJG, 18 (12), 1348. връзка
  • Vazquez – Roque, M. I., Camilleri, M., Smyrk, T., Murray, J. A., Marietta, E., ONeill, J., ... Zinsmeister, A. R. (2013). Контролирано изпитване на безглутенова диета при пациенти със синдром на раздразненото черво - диария: ефекти върху честотата на червата и чревната функция. Гастроентерология, 144 (5), 903-911. връзка
  • Soares, FLP, de Oliveira Matoso, R., Teixeira, LG, Menezes, Z., Перейра, SS, Alves, AC, ... Alvarez-Leite, JI Безглутенова диета намалява оживеността, възпаленията и инсулиновата резистентност. индукция на PPAR-алфа и PPAR-гама експресия. Списанието за хранителна биохимия, 24 (6), 1105-1111. връзка

Последен преглед: 18 януари 2018 г.


Гледай видеото: Best Motivational Speech Compilation EVER #13 - I AM. 30-Minutes of the Best Motivation (Юли 2022).


Коментари:

  1. Kellach

    Избор при вас неспокойно

  2. Kigatilar

    Абсолютно съм съгласен с теб. Мисля, че това е добра идея. Съгласен съм с теб.

  3. Tukree

    хленч! Дава грешка... Точно сега ще съм нервен...



Напишете съобщение