Информация

Специфична въглехидратна диета

Специфична въглехидратна диета


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Специфична въглехидратна диета

Специфичната въглехидратна диета е създадена от биохимикът Илейн Готчал.

След като станала свидетел на пълното възстановяване на дъщеря си от тежък улцерозен колит с версия на диетата, която й била представена от д-р Сидни Валентин, тя била принудена да проучи повече за диетата и по-късно да напише за своите открития.

Издаването на нейната книга Прекъсване на порочния цикъл популяризира диетата и я направи достъпна за обществеността.

Понастоящем диетата се използва успешно за лечение на страдащи от храносмилателни разстройства като синдром на раздразнените черва, болест на Крон, улцерозен колит, цьолиакия и кандидоза. Използва се и за лечение на муковисцидоза и аутизъм.

Специфичните основи на въглехидратната диета

Специфичната въглехидратна диета е много строг план, който напълно елиминира зърната, лактозата и захарозата.

Както заглавието на диетата подсказва, че основната концепция е, че в диетата са включени само специфични видове въглехидрати. Това не е диета с ниско съдържание на въглехидрати, въпреки че при желание може да се спазва като такава, особено ако отслабването е цел.

Основната концепция на диетата е, че определени въглехидрати са основният източник на енергия за специфични чревни микроби. Gottschall декларира, че неразградените въглехидрати причиняват свръхрастеж на вредни микроорганизми, които могат да произвеждат токсини и да предизвикат увреждане на лигавицата на тънките черва, което води до неправилна абсорбция на хранителни вещества и увреждане на имунитета.

Диетата включва ядене на храни, които или не съдържат въглехидрати, или само прости въглехидрати, които включват фруктоза и глюкоза. Простите въглехидрати се абсорбират напълно в първата част на червата и микроорганизмите няма да имат възможност да се хранят с тези въглехидрати.

Дисахаридите, които са захари, съдържащи две молекули, не са разрешени, тъй като отнемат повече време, за да се разпаднат.

Захарта и лактозата са дизахариди. Някои видове нишесте също се усвояват непълноценно, като тези, които се намират в зърнени храни и картофи, така че тези храни трябва да бъдат строго избягвани. Преработените храни трябва да бъдат елиминирани, тъй като захарта и нишестетата се добавят към почти всички преработени храни.

С достатъчно време за диетата се очаква нормалният баланс на микрофлората да бъде възстановен. Диетите се съветват да продължат със строгата версия на диетата поне шест месеца и след това да експериментират много внимателно с повторното въвеждане на храни.

Препоръчителни храни

  • Месо, домашни птици, яйца, риба, масла, масло.
  • Домашно кисело мляко.
  • Повечето зеленчуци с изключение на картофи, ям, пащърнак, морски водорасли и консервирани зеленчуци.
  • Разрешени са някои бобови растения, включително военноморски боб, леща, цепена грах, боб лима и струнен боб. Трябва да се избягват много други зърна, като гарбанзос, соя и мрънка.
  • Сирене с ниско съдържание на лактоза като швейцарско, чедър, колби, хаварти, извара със суха извара.
  • Повечето плодове, включително ябълки, кайсии, узрели банани, череши, фурми, горски плодове, грозде, манго, папая, цитрусови плодове, праскови, круши.
  • Ядки като бадеми, бразилски орехи, пекани, орехи, филенца, сурови кашу, натурално фъстъчено масло.
  • Медът и захаринът са единствените разрешени подсладители.
  • Бадемовото брашно се използва като заместител на зърнените брашна.
  • Допуска се слабо черно кафе и чай.

Примерен план за хранене

закуска

Пюре от боровинки, ягоди, узрял банан, домашно кисело мляко и мед

Сутрешна закуска

Кифли, направени с бадемово брашно

обяд

Праз на праза и спанак
Зелена салата
грозде

Следобедна закуска

Фурми, пълнени с пекани

Вечеря

Мексиканско свинско и зеленчуково яхния
Монтерей Джак сирене

Вечерна закуска

Тиквен пай

Разходи и разходи

Прекъсване на порочния цикъл, Специфична въглехидратна диета се продава на дребно за $ 22.95.

Има няколко книги с рецепти на разположение от различни автори. Рецепти за специфичния въглехидрат Diet е един от най-известните и това се продава на цена 19,99 долара.

Яжте добре, чувствайте се добре е най-новата готварска книга за комплимент на диетата с въглехидрати, съдържаща повече от 150 рецепти и продажби на дребно на цена 16,00 долара.

Сметките за хранителни стоки могат да се увеличат поради цената на закупуването на специални храни.

Професионалисти

  • Обръща се към хора с храносмилателни и имунни разстройства, които са опитали други диетични подходи без успех.
  • Съдържа добро разнообразие от високо хранителни непреработени храни.

Против

  • Изключително твърд и ще изисква голяма решителност на диетите да се придържат към плана достатъчно дълго, за да постигнат резултати.
  • Може да бъде психологически стресиращ особено за децата поради строгия характер на диетата.
  • Значително ще се намеси в социални ситуации, свързани с храна. Много трудно се яде.
  • Необходими са повече изследвания, за да се потвърди ефективността на диетата.
  • Много пациенти са опитвали диетата, без да постигнат подобрение на симптомите си.
  • Изисква доста време за приготвяне на храна.

Някои са имали успех

Специфичната въглехидратна диета е насочена към онези индивиди със здравословни нарушения, посочени по-горе. Той не е предназначен за отслабване и напротив, целта на диетата е често наддаване на тегло, тъй като хората с храносмилателни разстройства често изпитват затруднения със загубата на твърде много тегло, което е свързано с малабсорбция.

Простите въглехидрати и храни с високо съдържание на мазнини може да се наложи да се ограничат, ако загубата на тегло е цел.

Необходимо е да се направят повече проучвания, за да се потвърди ефективността на диетата, но това показва голямо обещание за страдащите от хронични храносмилателни нарушения, които не са успели да получат облекчение чрез други методи и диетични подходи.

От Mizpah Matus B.Hlth.Sc (Hons)

  • Parisi, G. C., Zilli, M., Miani, M. P., Carrara, M., Bottona, E., Verdianelli, G.,… Leandro, G. (2002). Добавка с високо съдържание на фибри при пациенти със синдром на раздразненото черво (IBS): многоцентрово, рандомизирано, открито пробно сравнение между диетата с пшенични трици и частично хидролизирана гуарова гума (PHGG). Храносмилателни болести и науки, 47 (8), 1697-1704. връзка
  • Choi, Y. K., Kraft, N., Zimmerman, B., Jackson, M., Rao, S. S. (2008). Непоносимост към фруктоза при IBS и полезност на диетата с ограничена фруктоза. Списание за клинична гастроентерология, 42 (3), 233-238. връзка

Последен преглед: 15 януари 2018 г.


Гледай видеото: Хранене при нисковъглехидратна диета HealthStore (Юли 2022).


Коментари:

  1. Miramar

    Поздравявам, идеята е отлична и навременна

  2. Collyn

    It is agreeable, useful thought

  3. Vuzahn

    Извинявам се, че ви прекъсвам, но не можете да дадете повече информация.

  4. Zulkree

    Какви необходими думи ... страхотни, блестяща фраза

  5. Rodas

    I can't remember where I read about it.

  6. Ahmed

    подкупи искреността на публикацията



Напишете съобщение