Информация

Диета Сонома

Диета Сонома


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Диета Сонома: средиземноморски начин за отслабване

Диетата Сонома е средиземноморска диета от автора и диетолог Кони Гутерсен. Името „Sonoma“ идва от регион в Северна Калифорния, САЩ, който има видна индустрия за вино.

UPDATE: Новото издание - The New Sonoma Diet е преработено над половината от съдържанието на оригинала. Силно препоръчително.

Принципи на диетата на Сонома

Принципите на диетата Сонома са базирани около Средиземноморската хранителна пирамида. Удоволствието от храната, готвенето на гурме и умерените размери на порциите са ключовете на тази диета.

Програмата за отслабване има 3 етапа (наречен вълни).

    1. Вълна 1 е по-рестриктивна фаза с продължителност 10 дни. Идеята е да се прекъснат връзките и зависимостите със захарни и мазни храни - обаче това е така не тежка индукционна фаза.
    2. Вълна 2 е основната фаза на отслабване, при която всяко хранене се създава с подходящи порции. Няма броене на калории или специални храни или добавки.
    3. Вълна 3 е начин на хранене през целия живот за управление на теглото.

Новата диета на Сонома се предлага с винен водач, който ще ви помогне да изберете подходящо вино, което да придружава вечерята.

Power Foods

Диетата на Сонома отделя селекция от храни, които тя нарича "силни храни":

      • бадеми
      • камби
      • боровинки
      • Броколи
      • грозде
      • Зехтин
      • спанак
      • ягоди
      • домати
      • Цели зърна

План за диета на Сонома

закуска
Пълнозърнести зърнени храни и мляко
обяд
Салата от див ориз с пиле
1 чаша сурови бебешки моркови и целина с 2 с.л. хумус
Вечеря
Свински котлети с розмарин
Брюкселско зеле с прошуто
1 филийка селски пълнозърнест хляб
1/2 чаша пресни плодове по избор1 чаша Каберне Совиньон, Мерло или Сира (незадължително)
Закуска
Пшенична пита с сос от кисело мляко от краставици
десерт

Apple-Blueberry Tart

Сонома диета книга или онлайн

Новата диета за сонома се продава за 15,85 долара.

Онлайн програмата Sonoma Diet е базирана на такса и съдържа следните инструменти:

  • Плановик за хранене
  • Търсене на рецепти
  • Табла за съобщения
  • Печатни списъци за пазаруване
  • Ръководства за хранене
  • Седмичен Q A
  • Над 500 рецепти
  • Ръководство за виното
  • Изключителни имейли
  • Дневник на храните
  • Ръководство за порции
  • Диетици онлайн
  • Проследяване на теглото

Онлайн диета Сонома е безплатна за първите 7 дни, а след това 4 долара на седмица. Официалният уебсайт.

Рецепти

Салата Сонома с домати и фета

Започнете да завършвате: 20 минути
Прави: 4 порции

  • 8 чаши разкъсани смесени зелени салати
  • 12 унции варени без пилешко или пуешко гърло, постно говеждо или свинско месо, нарязани на филийки
  • 1 чаша чери домати, наполовина
  • ½ чаша нарязана на половина краставица
  • ¼ чаша малки листа от пресен босилек
  • 1 рецепта винегрет с червено вино (виж рецептата, страница 152)
  • Кошер сол
  • Прясно смлян черен пипер
  • ¼ чаша натрошено фета или козе сирене (1 унция)
  • 1 супена лъжица борови ядки, препечени
  1. В много голяма купа комбинирайте зеленина, месо, домати, краставица и босилек. Дразни с червено вино винагрет. Хвърляне на палто. Подправете на вкус с кошерна сол и черен пипер. Най-отгоре със сирене фета и борови ядки. Сервирайте веднага.

Факти за хранене на порция: 267 кал., 13 г мазнини (3 г наситени мазнини), 80 мг холестерол, 318 мг натрий, 6 г въглерод, 2 г фибри, 30 г прокс.

Калифорнийска пилешка салата

Започнете да завършвате: 35 минути
Прави: 6 порции

  • 1 килограм кубчета варени пилешки гърди
  • 2 ябълки Granny Smith, настъргани и нарязани на ситно
  • 1 чаша нарязан целина (2 стръка)
  • ½ чаша нарязан зелен лук
  • 2 супени лъжици нарязан пресен магданоз с плосък лист
  • ¼ чаша лека млечна заквасена сметана
  • ¼ чаша червен винен оцет
  • 3 супени лъжици майонеза или дресинг за салата
  • ½ чаена лъжичка кошерна сол
  • ¼ чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
  • ¼ чаша нарязани орехи, препечени
  • 6 чаши разкъсани смесени зелени салати
  1. В голяма купа комбинирайте пилешко месо, ябълки, целина, зелен лук и магданоз. Разбъркайте със заквасена сметана, червен винен оцет, майонеза, кошерна сол и черен пипер. Разбъркайте орехите в пилешката смес. Разделете зелените сред 6 сервиращи чинии; отгоре с пилешка смес.

Факти за хранене на порция: 258 кал., 12 г мазнини (2 г наситени мазнини), 70 мг холестерол, 288 мг натрий, 11 г карбон, 3 г фибри, 26 г прок.

Риба тон на скара с розмарин

Подготовка: 10 минути
Grill: 8 минути
Прави: 4 порции

  • 1 килограм пресни или замразени пържоли от риба тон, палтус или сьомга, нарязани на дебелина 1 инч
  • 2 чаени лъжички зехтин
  • 2 чаени лъжички лимонов сок
  • ⅛ чаена лъжичка кошерна сол
  • ⅛ чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
  • 2 скилидки чесън, кайма (1 чаена лъжичка кайма)
  • 2 чаени лъжички нарязан пресен розмарин или естрагон или 1 чаена лъжичка сушен розмарин или естрагон, натрошен
  • 1 супена лъжица отцедени каперси, леко натрошени
  • Клонове от пресен розмарин (по избор)
  1. Размразявайте рибата, ако е замразена. Изплакнете риба; потупвайте с хартиени кърпи. Нарежете рибата на 4 парчета с размер. Намажете двете страни на рибата с олио и лимонов сок; поръсете с кошерна сол и черен пипер. Поръсете равномерно чесъна и розмарина върху рибата; втрийте с пръсти.
  2. За решетка с дървени въглища поставете риба върху намазания шкаф на непокритата скара директно върху средно горещи въглища. Скарайте от 8 до 12 минути или докато рибата се люспи лесно, когато се тества с вилица, като веднъж се завърти наполовина на скара. (За газова скара, предварително загрята скара. Намалете топлината до средна. Поставете рибата върху решетката на скара над топлината. Покрийте и грила, както по-горе.)
  3. Най-отгоре риба с каперси. По желание гарнирайте с пресен розмарин.

Факти за хранене на порция: 145 кал., 3 г мазнини (1 г наситени мазнини), 51 мг холестерол, 179 мг натрий, 1 г карбон, 0 г фибри, 27 г прокс.

Метод на бройлери: Поставете риба върху намазания неотоплен багажник на тиган с бройлери. Начукайте 4 инча от котлона за 8 до 12 минути или докато рибата се люлее лесно, когато се тества с вилица, като веднъж се обърне наполовина през печенето.

Пилешки гърди от чесън и мента

Подготовка: 15 минути
Мариновам: 4 до 24 часа
Grill: 12 минути
Прави: 4 порции

  • ½ чаша пресни листа от мента
  • 1 супена лъжица лимонов сок
  • 1 супена лъжица зехтин екстра върджин
  • 1 супена лъжица соев сос с намален натрий
  • 1 чаена лъжичка чили на прах
  • ¼ чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
  • 4 скилидки чесън
  • 4 половинки пилешки гърди без кости без кости (от 1¼ до 1½ паунда)
  • Пресни стръкове мента (по избор)
  1. За марината, в блендер комбинирайте листа от мента, лимонов сок, олио, соев сос, чили на прах, черен пипер и чесън. Покрийте и пасирайте до гладкост.
  2. Поставете пилето в самозапечатващ се пластмасов плик, поставен в плитка чиния. Изсипете марината върху пилешкото месо. Торба с тюлен; обърнете се към палтото пиле. Мариновайте в хладилник за 4 до 24 часа, като от време на време обръщате торбата.
  3. Изцедете пилето, изхвърлете марината. За скара с дървени въглища поставете пиле на багажника на непокрита скара директно върху средни въглища. Скарайте от 12 до 15 минути или докато вече не стане розово (170 ° F), като веднъж се обърне на средата на скара. Поставете пилето върху решетката на скара върху топлина. Покрийте и скара, както е посочено по-горе.) Ако желаете, гарнирайте с клончета мента.

Факти за хранене на порция: 202 кал., 6 г мазнини (1 г наситени мазнини), 82 мг холестерол, 228 мг натрий, 2 г въглерод, 0 г фибри, 34 г прокс.

Тунизийска салата от моркови

Подготовка: 20 минути
Готвач: 5 минути
Стойка: 30 минути
Прави: 4 порции

  • 1 килограм моркови, нарязани ¼ до ½ инча дебелина
  • ¼ чаша сос Хариса (вижте рецептата, страница 142)
  • 1 скилидка чесън, кайма (½ чаена лъжичка кайма)
  • ¼ чаша маслини с мазнини каламата, нарязани на едро
  • ¼ чаша натрошено фета сирене (1 унция)
  • 4 лимонови клина
  1. В покрита голяма тенджера варете моркови в малко количество вряла вода за 5 минути. Отцедете; изплакнете със студена вода, за да се охлади бързо. Изцедете добре. Поставете морковите в средна купа. Добавете сос Хариса и чесън; хвърлям да комбинирам. Покрийте и оставете да престои на стайна температура за 30 минути, за да се развият аромати; разбърквайте от време на време.
  2. Поръсете порции с маслини и фета. Сервирайте с лимонови клинове.

Хранителни факти на порция: 136 кал., 8 г мазнини (2 г наситени мазнини), 8 мг холестерол, 340 мг натрий, 18 г карбон, 6 г фибри, 3 г прос.

Скариди със Serranos

Започнете да завършвате: 25 минути
Прави: 4 порции

  • 1 килограм пресни или замразени обелени и изядени средни скариди
  • 2 супени лъжици зехтин екстра върджин
  • ¼ чаша нарязани шалот-
  • 3 скилидки чесън, кайма (1½ ч.л. кайма)
  • ¼ чаша нарязан червен сладък пипер
  • 2 до 3 пресни чили чушки от серано или жалапеньо, семена и ситно нарязани *
  • 1 супена лъжица лимонов сок
  • 1 супена лъжица нарязан пресен кориандър
  1. Размразете скаридите, ако са замразени. Изплакнете скариди; потупвайте с хартиени кърпи. Заделени.
  2. В голям тиган топлинно масло над средно силен огън. Добавете шалот и чесън; разбърква се за пържене за 1 минута. Добавете чушки. Разбъркайте още 1 минута. Добавете скариди; разбъркваме за пържене 2 до 3 минути или докато скаридите са непрозрачни. Намажете с лимонов сок. Поръсете с цилантро.

Факти за хранене на порция: 195 кал., 9 г мазнини (1 г наситени мазнини), 172 мг холестерол, 171 мг натрий, 5 г въглерод, 0 г фибри, 24 г прок.

*Забележка: Тъй като лютите люти чушки съдържат масла, които могат да изгорят кожата и очите ви, носете гумени или пластмасови ръкавици, когато работите с тях. Ако голите ви ръце докосват чили чушки, измийте добре ръцете си със сапун и вода.

Резюме

Диетата Сонома е здравословна и балансирана диета от автор, добре запознат със средиземноморския стил на хранене.

Въпреки че нарастващата популярност може да накара някои да приемат диетата като прищявка, тя все още остава отлична диета.

От Mizpah Matus B.Hlth.Sc (Hons)

    Препратки:
  • Guttersen, C. (2005). Диета Сонома: Тример на талията, по-добро здраве само за 10 дни !. Книги за Мередит.
  • Guilford, J. M., Pezzuto, J. M. (2011). Вино и здраве: преглед. Американско списание за енология и лозарство, ajev-2011. абстрактен
  • Richard, C., Couture, P., Desroches, S., Lamarche, B. (2013). Ефект на средиземноморската диета със и без отслабване върху маркерите на възпалението при мъже с метаболитен синдром. Затлъстяване, 21 (1), 51-57. абстрактен

Последен преглед: 14 януари 2018 г.


Гледай видеото: ВЛОГ. БЕЛКОВАЯ ДИЕТА. Мой рацион. Ломка по сладостям. ЧАСТЬ 1 (Юли 2022).


Коментари:

  1. Leof

    абсолютно не е съобразен

  2. Turi

    много добрата мисъл

  3. Kajizragore

    Допускате грешка. Предлагам да го обсъдим. Пиши ми на ЛС.

  4. Zakari

    Имаше още от тях o_o

  5. Bardene

    Няма значение!



Напишете съобщение